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Le Difese 2019 – 75cl

Toscana « Le Difese », Tenuta San Guido

POTENTIEL DE GARDE

5 à 8 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce,

25,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

San Guido est sans nul doute l'un des plus grands producteurs de vin d'Italie. La cuvée Le Difese présentée pour la première fois en 2003 n'a peut-être pas les prétentions de sa grande sœur Sassicaia, mais est loin d'être sans intérêt. Tout le savoir-faire du domaine se retrouve dans ce vin qui montre chaque année une régularité remarquable. Peu de vins à ce prix peuvent se targuer d'un tel niveau qualitatif, car il fait nul doute qu'à ce niveau de prix, vous avez là un vin de grande qualité.

DESCRIPTION

C’est la référence incontournable des grands vins toscans situés sur la côte tyrrhénienne entre Livourne et Grosseto dans la Toscane. La Tenuta San Guido est née à l’issue du mariage entre le Marquis Mario Incisa della Rocchetta et Clarice della Gherardesca. Dans les années 1940, le Marquis s’installe avec sa femme dans ce lieu somptueux et réalise son rêve. Créer un grand vin de Bolgheri digne des Premiers crus de Bordeaux. Le Marquis rompt alors avec les traditionnels cépages Sangiovese et Nebiolo. Ainsi en 1942, il décide de planter des vignes de cabernet sauvignon, signant ainsi la naissance de Sassicaia.

Par ailleurs, en 1983, la Tenuta San Guido sera le premier domaine d’Italie à se voir attribuer sa propre appellation avec la consécration de la DOC Bolgheri. La Tenuta San Guido abrite aussi l’Oasis de Bolgheri. En 1966, elle est devenue la première réserve naturelle privée d’Italie, signe du respect apporté à la nature et à la vigne.

Sassicaia est le vin italien mondialement reconnu pour son style bordelais, et pourtant inimitable. Ce vin est si mythique qu’une appellation lui a été dédié ! Un vin rempli d’ambition, inspiré des plus grands vins de Bordeaux. Bolgheri Sassicaia étant le monopole de la Tenuta San Guido. Initialement destiné à la consommation exclusive du propriétaire, le vin de Sassicaia ne fut commercialisé qu’à partir du millésime 1968. Distribué par le célèbre négociant Antinori, il s’imposa rapidement comme l’un des meilleurs vins issus du cabernet-sauvignon.

On connaît principalement la Tenuta San Guido pour Sassicaia, un vin mythique qui rivalise avec les vins les plus prestigieux du monde. Cependant la Tenuta San Guido produit également d’autre Toscan comme Le Difese et Guidalberto.

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rubis profond, limpide et brillant. Le nez est élégant, épicé et fruité. Il s'ouvre sur la cerise, le cassis et les fruits des bois. En bouche, le vin est charmeur et suave et dévoile une belle complexité. Un vin aux tanins fins avec une bonne longueur.

Spécificités

Appellation

IGT Toscane

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese

Sol

Sols calcaires riches en marnes et galets et partiellement argileuses

Elevage

8 mois en barriques de chêne français de troisième passage précédemment utilisées pour Sassicaia

Notations

J. Robinson 16/20

Vinification

Fermentation malolactique en cuves inox

100% des vins en stock

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74
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    Château Margaux 2005
    Château Margaux 2005 - 75cl
    1 X 1080,00  = 1080,00 
    Château Margaux 1999
    Château Margaux 1999 - 75cl
    1 X 615,00  = 615,00 
    Château Lafon-Rochet 2000
    Château Lafon-Rochet 2000 - 75cl
    1 X 74,00  = 74,00 
    Verres Syrah Gamme Veritas
    2 Verres Syrah Gamme Veritas
    1 X 52,00  = 52,00 
    Château Léoville Las Cases
    Château Léoville Las Cases 2005 - 75cl
    1 X 340,00  = 340,00 
    Morey-Saint-Denis David Duband 2019
    Morey-Saint-Denis 2019 - 75cl
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    Château Palmer
    Château Palmer 2017 - 75cl
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    Grands-Echezeaux Grand Cru 2019 Domaine Thénard
    Grands-Echezeaux Grand Cru 2019 - 75cl
    1 X 199,00  = 199,00 
    Arbois Trousseau Domaine Rolet 2016
    Arbois Trousseau 2016 - 75cl
    1 X 14,90  = 14,90 
    Château d’Issan 1990
    Château d’Issan 1990 - 75cl
    1 X 109,00  = 109,00 
    Magnum Château Giscours 1998
    Magnum Château Giscours 1998 - 150cl
    1 X 219,00  = 219,00 
    Louis Roederer Rosé 2013
    Louis Roederer Rosé 2013 - 75cl
    1 X 88,00  = 88,00 
    Château Pape Clément
    Château Pape Clément 2014 - 75cl
    1 X 106,00  = 106,00 
    Magnum Château Cheval Blanc 2018 - 150 cl
    Magnum Château Cheval Blanc 2018 - 150cl
    1 X 1670,00  = 1670,00 
    Château Margaux 2008
    Château Margaux 2008 - 75cl
    1 X 660,00  = 660,00 
    Château Haut-Brion 1999
    Château Haut-Brion 1999 - 75cl
    1 X 555,00  = 555,00 
    Château Léoville Poyferré
    Château Léoville Poyferré 2018 - 75cl
    1 X 108,00  = 108,00 
    Vodka Beluga Gold Line
    Beluga Gold Line - 70cl
    1 X 189,00  = 189,00 
    Château Branaire-Ducru
    Château Branaire-Ducru 2015 - 75cl
    2 X 62,00  = 124,00 
    Poiré Authentique
    Poiré « Authentique » – 75cl
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    Château Doisy Daëne 2013
    Château Doisy-Daëne 2013 - 75cl
    1 X 40,90  = 40,90 
    Château Mouton Rothschild 1986
    Château Mouton Rothschild 1986 - 75cl
    1 X 990,00  = 990,00 
    Crozes-Hermitage 2020
    Crozes-Hermitage 2020 - 75cl
    1 X 29,90  = 29,90 
    Le Marquis de Calon-Ségur 2020
    Le Marquis de Calon-Ségur 2020 - 75cl
    1 X 34,00  = 34,00 
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    Château Caronne Sainte Gemme 1997 - 75cl
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    Château Angélus 2000
    Château Angélus 2000 - 75cl
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    Château Lagrange 2018
    Château Lagrange 2018 - 75cl
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    Billecart-Salmon Brut Sous Bois - 75cl
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    Condrieu « Chéry » 2021 - 75cl
    1 X 55,90  = 55,90 
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    Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 – 75cl
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    Château Ducru-Beaucaillou 2018
    Château Ducru-Beaucaillou 2018 - 75cl
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    Château Lafite Rothschild 1996 - 75cl
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    Château Mouton Rothschild 2001 - 75cl
    1 X 590,00  = 590,00 
    Brio de Cantenac Brown 2013
    Brio de Cantenac Brown 2013 - 75cl
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    Château Durfort-Vivens 2000
    Château Durfort-Vivens 2000 - 75cl
    1 X 98,00  = 98,00 
    Dom Pérignon Rosé 2005 - Champagne
    Dom Pérignon Rosé 2005 - 75cl
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    Angélus 2007
    Château Angélus 2007 - 75cl
    1 X 407,00  = 407,00 
    Clos René 2019 Pomerol
    Clos René 2019 - 75cl
    1 X 33,90  = 33,90 
    Château Brane-Cantenac 2018
    Château Brane-Cantenac 2018 - 75cl
    1 X 84,00  = 84,00 
    Sidre Brut Eric Bordelet
    Sidre Brut – 75cl
    1 X 9,95  = 9,95 
    Château Pavie 2000
    Château Pavie 2000 - 75cl
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    Esprit de Pavie 2012
    Esprit de Pavie 2012 - 75cl
    1 X 25,90  = 25,90 
    Château Léoville Barton 2018
    Château Léoville Barton 2018 - 75cl
    1 X 104,00  = 104,00 
    Carafe Performance
    Carafe Performance
    1 X 35,00  = 35,00 
    Lazo Chardonnay Undurraga 2020
    Lazo Chardonnay 2020 - 75cl
    1 X 9,55  = 9,55 
    Clos des Lambrays 2007
    Clos des Lambrays 2007 - 75cl
    1 X 410,00  = 410,00 
    Champagne « La Grande Année » 2014 Bollinger
    « La Grande Année » 2014 - 75cl
    1 X 165,00  = 165,00 
    Clos de Vougeot Grand Cru
    Clos de Vougeot Grand Cru 2003 - 75cl
    1 X 505,00  = 505,00 
    Château Haut-Brion 1989
    Château Haut-Brion 1989 - 75cl
    1 X 2600,00  = 2600,00 
    Cristal Roederer Rosé 2005
    Cristal Roederer Rosé 2005 - 75cl
    1 X 690,00  = 690,00 
    Champagne Deutz Brut Millésimé 2013
    Deutz Brut Millésimé 2013 - 75cl
    1 X 59,90  = 59,90 
    Opus One 2010
    Opus One 2010 - 75cl
    1 X 540,00  = 540,00