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Château Lagrange 2018 – 75cl

3ème Grand cru classé, Saint-Julien

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Noix d'entrecôte Black Angus, pomme Pont-Neuf

55,90 

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Le mot de notre sommelier

Un très grand millésime du Château Lagrange, accessible dans sa jeunesse et promis à une belle évolution en garde. D'après le Chateau, Lagrange 2018 est à ce jour le vin le plus puissant qu'il est produit. Passer le en carafe 1h30 avant le service pour déployer tous les arômes de cette belle bouteille.

DESCRIPTION

Château Lagrange 2018

Le Château Lagrange remonte ses origines au Moyen-âge. Cependant, c’est au 18ème siècle que la famille de Branne, propriétaire de Mouton, acquière la propriété et contribue à son rayonnement. En 1790 Jean-Valère Cabarrus investis dans la propriété. En premier lieu, il fait construire par Visconti la Tour Toscane en 1820 devenue l’emblème du Château Lagrange.

C’est en 1785 que Thomas Jefferson, Ambassadeur des États-Unis en France, visite Bordeaux. Ainsi, il classe officieusement Lagrange second des 3èmes crus Classés. Grâce aux efforts et à la vision du Comte Dûchatel propriétaire de 1842 à 1874, le Château Lagrange est classé troisième cru classé en 1855.

Le groupe japonais Suntory, sous l’impulsion de son président Keizo Saji, acquiert le domaine en 1983 pour conduire une profonde restructuration du vignoble. Aujourd’hui, le tandem Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuivent cette quête de l’excellence. Une deuxième phase d’investissements a démarré dès le millésime 2008 offrant à Lagrange les moyens de poursuivre ses ambitions. Une évolution des méthodes de production est également mise en place. En conséquence, c’est avec un plus grand respect de l’environnement que le Château Lagrange poursuit son chemin.

Le vignoble s’étend du nord au sud sur deux coteaux de graves mêlées de sable ou d’argile ferrugineuse. La surface totale de la propriété est de 157 hectares dont 118 sont plantés en vigne. Les cépages rouges sont composés à 65% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot et 7% de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.
Le travail à la vigne est réalisé dans le but d’obtenir des raisins d’une grande qualité, avec des rendements limités. Ainsi le Château effectue un travail minutieux et appliqué sur la taille, le travail en vert, la densité de plantation, la sélection de clones etc…

Enfin, depuis 1983 le second vin du Château est les Fiefs de Lagrange

Château Lagrange 2018

DÉGUSTATION

Une robe cerise sombre. Le nez est discret mis laisse apparaître des senteurs de cerise noire, cassis, prune fraîche et une touche poivré. L’attaque est gourmande, suave avec une fraîcheur et une accessibilité presque immédiate. Les tanins sont denses, opulents et parfaitement intégrés. Un vin massif, puissant et harmonieux.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit verdot

Sol

Deux croupes de graves d’origine Gunziennes sur des sous-sols silico-argileux

Elevage

En barriques bordelaises de chêne à 50% neuves pendant 21 mois

Notations

R. Parker 95/100 W. Spectator 93/100 J. Robinson 16++/20 J. Suckling 93/100

Vinification

Parcellaire en cuves en acier inoxydable thermo-régulées

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