POTENTIEL DE GARDE
20 à 25 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de chevreuil, truffe et pomme darphin
540,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Fruit d’une attention de tous les instants, né de raisins d’exception produits sur de grands terroirs de Californie, Opus One est à la hauteur de la quête d’excellence perpétuelle poursuivie par le Domaine. Un vin très abouti, un Grand Opus One à déguster dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années !
DESCRIPTION
Vin Rouge, Opus One 2010, Mondavi Rothschild
- Régions : Etats-Unis / Californie
- Appellation : Oakville
- Domaine : Mondavi Rothschild
- Cuvée : Opus One
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez révèle des arômes de mûres, de pétales de rose, de chocolat et de café accentuent ses notes fruitées et terreuses. Des tanins ronds et veloutés enrobent une texture soyeuse avec une touche de minéralité. Son acidité bien intégrée souligne ses saveurs de fruits noirs. Son acidité et sa trame tannique lui promettent une très longue garde.
Spécificités
Appellation
Napa Valley
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
84% Cabernet Sauvignon, 5,5% Cabernet Franc, 5,5% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
Elevage
18 mois en fûts de chêne français
Notations
R. Parker 96/100 J. Suckling 96/100 W. Spectator 95/100
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