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Petrus 1990 – 75cl

vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Perdreau cuits à la ficelle, mousseline de légumes anciens et jus corsé à la truffe

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Le mot de notre sommelier

Surement l’un des plus grands vins du monde. Nous vous accompagnerons pour votre dégustation en vous aidant pour toucher le juste accord mets et vins, mais aussi la précision du service (carafage, température) la plus juste.

DESCRIPTION

Petrus 1990

Bien que cru non classé, il est connu comme l’un des vins les plus chers et réputés de la planète, Pétrus est un des rares bordelais à ne pas utiliser l’appellation « château » sur son étiquette pour la simple raison qu’il n’y a pas de château au domaine (mais un chai).

La cuvée tient son nom du lieu-dit ou bien de l’origine latine remontant à Saint-Pierre (figurant sur l’étiquette avec les clés du paradis).

S’il est bien un vin qui incarne l’excellence de l’appellation Pomerol à travers le monde, Petrus est celui-là. Le domaine Petrus a longtemps été propriété de la famille Arnaud, qui l’avait acquis à la fin du 19ème siècle.

Passé entre les mains de M. Sabin-Douarre au début du XXe siècle, le domaine Petrus est racheté partiellement par Mme Loubat en 1925. Elle en devient unique propriétaire en 1945.

Sous sa gérance et grâce aux conseils du négociant Jean-Pierre Moueix dés 1947 Pétrus deviens un mythe !

Dans les années 1960, la famille Kennedy le considère comme le plus grand vin rouge de Bordeaux. Ainsi, Petrus devient la référence pour le marché américain et intègre le monde des grands vins.

Jean-Pierre Moueix rachète la moitié du domaine en 1964. C’est en 1972 qu’il rachète la totalité pour le léguer à son fils Jean-François. Une de ses premières actions est d’enrichir ce “petit” vignoble d’environ 6ha en achetant 5 hectares de vignes au Château Gazin pour l’étendre à 11,5 ha actuellement.

Par ailleurs, issu à 100 % de merlot planté sur des sols d’argiles profondes, Pétrus bénéficie d’un terroir singulier pour Pomerol. Le vin le plus mythique du monde n’a pas fini de fasciner ceux qui ont la chance de le déguster.

Pour conclure, Pétrus n’est pas un château, c’est un terroir de légende !

Petrus 1990

DÉGUSTATION

Robe rubis sombre, nez soutenu de fruits noirs très mûrs, de vanille rare, de feuilles de tabac, de muscade, d’essence de fleurs et de pivoines séchées.

Spécificités

Appellation

Pomerol

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Merlot

Notations

R. Parker 100/100 J. Suckling 99/100 W. Spectator 98/100 J. Robinson 18,5/20

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    Dom Pérignon Rosé 2008 - 75cl
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