97
Parker
POTENTIEL DE GARDE
8 ans
SERVICE
10° C
ACCORDS METS & VINS
Poulpe grillé
475,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée millésimée 2008 s'inscrit dans une décennie solaire. Avec les années, l'évolution de ce champagne emblématique haut de gamme révèle à la fois son coté intense et racé. Il est à son apogée, il n'y a plus qu'à goûter !
DESCRIPTION
Dom Pérignon Rosé 2008, Dom Pérignon
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Dom Pérignon
- Millésime : 2008
- Cuvée : Rosé
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
La robe est rose aux reflets ambrés/cuivrés. Le nez propose d'abord un bouquet de framboise et de fraise sauvage, puis un bouquet floral poudré d'iris et de violette. La bouche est charnue et soyeuse, fraîche et structurée sur une finale de pivoine et de poivre blanc.
Spécificités
Appellation
Champagne
Assemblage
Pinot Noir, Chardonnay sur des Grands Crus
Elevage
10 ans de maturation sur lies
Notations
R. Parker 97/100, J. Suckling 99/100
Vinification
Fermentation malolactique réalisée
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