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Dom Pérignon Rosé 2000 – 75cl

Champagne, Dom Pérignon

POTENTIEL DE GARDE

8 ans

SERVICE

10° C

ACCORDS METS & VINS

Fruits de mer, langoustine, houmous

580,00 

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Le mot de notre sommelier

Les millésimés Rosés de la célèbre marque champenoise sont toujours des cuvées uniques et précieuses. Dom Pérignon Rosé fait vibrer le rouge du Pinot Noir. 10 années de maturation sur les lies protègent le rouge du Pinot Noir et le révèle enfin. On reconnaît facilement le style Dom Pérignon par la fraîcheur naturelle du vin, sa complexité aromatique et la précision dans sa construction.

DESCRIPTION

Dom Pérignon Rosé 2000, Dom Pérignon
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Dom Pérignon 
  • Millésime : 2000
  • Cuvée : Rosé
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10° C
  • Potentiel de garde : 8 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Cette cuvée présente une robe étonnante pour un rosé, assez dense, aux reflets ambrés/cuivrés. Le nez révèle un subtil bouquet floral sur des notes également fruitées de cerise noire. Le tout est relevé par une pointe cacaotée et fumée. La bouche exprime un fruité étonnant, pétillant et à la fois pulpeux.

Spécificités

Appellation

Champagne

Assemblage

Pinot Noir, Chardonnay sur des Grands Crus

Elevage

10 ans de maturation sur lies

Notations

R. Parker 96/100, J. Robinson 18/20, W.Spectator 95/100

Vinification

Fermentation malolactique réalisée

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