Château Gombaude-Guillot 2007 – 75 cl

Au cœur du plateau de Pomerol, Château Gombaude-Guillot produit des vins inimitables, racés et équilibrés, alliant ampleur, finesse et complexité.

L’année 1999 marque la reconversion du du domaine en agriculture Biologique. Le château est également certifié en biodynamie depuis 2006. Ainsi, les 7 hectares que compte le domaine sont conduit d’une manière extrêmement respectueuse des sols et de la biodiversité.

Claire Laval, est à la tête du domaine depuis 1983 et y applique avec conviction une agriculture biologique prolongée par une approche très “naturelle” de la vinification. Depuis 2010 c’est son fils, Olivier Techer, qui vinifie les vins.

Par ailleurs, Gombaude-Guillot a un très grand potentiel de vieillissement.