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Château la Conseillante 2020 – 75cl

Pomerol

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau en croûte d’épices, purée de carotte butternut au poivre de Sichuan

250,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

L’aromatique évolue au cours de la dégustation et propose un bouquet magnifique ou s’entremêlent les arômes de fruits rouge et noir, les arômes boisés et des notes d’évolutions nobles. La Conseillante 2020 est un vin éclatant, plein de promesses pour les décennies à venir.

DESCRIPTION

Château la Conseillante 2020

Le nom de Château la Conseillante apparaît dès le milieu du XVIIIème Siècle. C’est en effet Catherine Conseillan, femme d’influence, propriétaire du domaine à l’époque qui a souhaité lui léguer son nom, il y a bientôt 300 ans.

Situé à l’est de Pomerol, Château la Conseillante s’étends sur 12 hectares, le parcellaire reste inchangés depuis 1871 date à laquelle la famille Nicolas acheta Le Château.

Actuellement, c’est la cinquième génération de Nicolas qui gère le château marquant ainsi la continuité. Les héritiers Nicolas sont identifiés à l’étiquette à pans coupés et bordure d’argent entourant le chiffre «LN ». La capsule violette rappelle quant à elle le parfum et les caractéristiques du Cru. Ces éléments choisis dès 1871 par les frères Nicolas restent d’une élégante modernité au XXIème siècle.

Durant ces 145 ans, La Conseillante a ainsi bénéficié d’une pérennité et d’une constance dans le soin apporté par la famille Nicolas à exprimer le meilleur de son terroir, l’un des plus fameux de Pomerol.

En 2013 Michel Rolland interviens comme œnologue-conseil pour la vinification. Il signe donc les vins de Château la Conseillante à compter du millésime 2014.

Depuis 2007, la maison a lancé un second vin baptisé Duo de Conseillante.

Château la Conseillante 2020

DÉGUSTATION

La robe est pourpre intense, lumineuse et limpide. Le nez du vin est soutenu avec des arômes de fruits noirs, de cassis qui se mêlent à des notes de pivoine. La texture juteuse est sublimée par des tanins veloutés, soyeux et élégants.

Spécificités

Appellation

Pomerol

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

87% Merlot, 13% Cabernet Franc

Sol

60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)

Elevage

70% en barriques neuves de chêne français - 27% en barriques d’un vin - 3% en amphores

Notations

R.Parker 100/100 J. Suckling 98-99/100 J. Robinson 17,5/20

Vinification

Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé

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