POTENTIEL DE GARDE
20 à 25 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de chevreuil, truffe et pomme darphin
395,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Fruit d’une attention de tous les instants, né de raisins d’exception produits sur de grands terroirs de Californie, Opus One 2015 est à la hauteur de la quête d’excellence perpétuelle poursuivie par le Domaine. Opus One 2015 est généreux, opulent, avec des tanins fins, une belle acidité. Un vin très abouti, un Grand Opus One à déguster dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années !
DESCRIPTION
Vin Rouge, Opus One 2015, Mondavi Rothschild
- Régions : Etats-Unis / Californie
- Appellation : Oakville
- Domaine : Mondavi Rothschild
- Cuvée : Opus One
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez révèle des parfums de fruits noirs, de cassis, de prunes enrobées d’envoûtantes senteurs d’épices chaudes. La douceur de la cannelle, la fraîcheur de la sauge et du pain grillé laissent place à des parfums de violette. La bouche est généreuse et ample, ciselée par des tanins au grain velouté, gardant le moelleux et l’éclat du fruit. Le cru s’étire avec finesse dans la longueur d’une finale tout en fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Napa Valley
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Malbec
Elevage
18 mois en fûts de chêne français
Notations
R. Parker 97/100 J. Suckling 98/100 W. Spectator 93/100 J. Robinson 17,5/20
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