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Château Lagrange 2010 – 75cl

3ème Grand cru classé, Saint-Julien

POTENTIEL DE GARDE

12 à 15 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Jarret de porc laqué au miel et au gingembre

87,90 

1 en stock

Plus que 1 !

Le mot de notre sommelier

Un beau millésime qui arrive à son apogée, mais qui va pouvoir encore bien vieillir. Servez-le chambré et accordez-le avec une viande cuite à basse température.

DESCRIPTION

Château Lagrange 2010

Le Château Lagrange remonte ses origines au Moyen-âge. Cependant, c’est au 18ème siècle que la famille de Branne, propriétaire de Mouton, acquière la propriété et contribue à son rayonnement. En 1790 Jean-Valère Cabarrus investis dans la propriété. En premier lieu, il fait construire par Visconti la Tour Toscane en 1820 devenue l’emblème du Château Lagrange.

C’est en 1785 que Thomas Jefferson, Ambassadeur des États-Unis en France, visite Bordeaux. Ainsi, il classe officieusement Lagrange second des 3èmes crus Classés. Grâce aux efforts et à la vision du Comte Dûchatel propriétaire de 1842 à 1874, le Château Lagrange est classé troisième cru classé en 1855.

Le groupe japonais Suntory, sous l’impulsion de son président Keizo Saji, acquiert le domaine en 1983 pour conduire une profonde restructuration du vignoble. Aujourd’hui, le tandem Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuivent cette quête de l’excellence. Une deuxième phase d’investissements a démarré dès le millésime 2008 offrant à Lagrange les moyens de poursuivre ses ambitions. Une évolution des méthodes de production est également mise en place. En conséquence, c’est avec un plus grand respect de l’environnement que le Château Lagrange poursuit son chemin.

Le vignoble s’étend du nord au sud sur deux coteaux de graves mêlées de sable ou d’argile ferrugineuse. La surface totale de la propriété est de 157 hectares dont 118 sont plantés en vigne. Les cépages rouges sont composés à 65% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot et 7% de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.
Le travail à la vigne est réalisé dans le but d’obtenir des raisins d’une grande qualité, avec des rendements limités. Ainsi le Château effectue un travail minutieux et appliqué sur la taille, le travail en vert, la densité de plantation, la sélection de clones etc…

Enfin, depuis 1983 le second vin du Château est les Fiefs de Lagrange

Château Lagrange 2010

DÉGUSTATION

Robe grenat foncé. Au nez, le vin dévoile des arômes de myrtille, de fruit, des notes toastées et vanillées. Belle densité en bouche, le milieu de bouche continue à monter en puissance avec une richesse tannique exceptionnelle. Tanins à la fois puissants, suaves et harmonieux.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Sol

Deux croupes de graves d’origine Gunziennes sur des sous-sols silico-argileux

Elevage

Assemblage précoce des cépages en Janvier Elevage de 21 mois. 60 % de barriques neuves Collage aux blancs d’œufs en barrique

Notations

R. Parker 90/100 W. Spectator 92/100 J. Robinson 16/20 J. Suckling 96/100

Vinification

Parcellaire en cuves en acier inoxydable thermo-régulées; Vinification à 26­/28°C pendant 15 à 22 jours

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