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Château Lalande-Borie 2015 – 75 cl

Cru bourgeois, Saint-Julien

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Terrine aux cèpes et à l’ail noir

31,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La Famille Borie démontre encore ici son savoir-faire. Le vin est juteux avec un milieu de bouche robuste et une très belle finale. Ce millésime 2015 est un vrai petit bonheur, une approche moderne des Saint-Julien accessible dans leur jeune âge, mais avec de belles années devant lui.

DESCRIPTION

Le château Lalande-Borie est une toute jeune propriété créée en 1970, par l’achat à un troisième cru classé d’une parcelle de trente hectares de terre dans l’appellation Saint-Julien.

Le nom de ce magnifique domaine “Lalande-Borie” est tiré du nom cadastral de la parcelle. Et d’autre part du nom d’une grande famille de viticulteurs, implantée en Médoc depuis plus d’un siècle la Famille Borie. Ils sont également propriétaires de crus prestigieux tels que Ducru-Beaucaillou, Grand-Puy-Lacoste et Haut-Batailley.

La vinification et l’élevage des vins de Lalande-Borie sont conduits avec la même technique, les mêmes soins et le même esprit que ceux des autres domaines de la famille Borie.

Les bâtiments d’exploitation ont été entièrement rénovés en 1982. Ainsi, les chais et le cuvier, modernes, permettent une vinification optimale.

Le vignoble est sur une seule parcelle de 30 hectares dont 22 hectares sont plantés de vignes.

Le château Lalande-Borie a acquis en quelques années une très bonne renommée.

DÉGUSTATION

Robe pourpre concentrée. Nez de violettes, murs, cassis et d’épices douces. En bouche, le vin est tannique, d’une belle fraîcheur avec une belle persistance aromatique.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Julien

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Sol

Composé de petits graviers, sous-sols argileux

Elevage

En barriques bordelaises de chêne à 60% neuves pendant 21 mois

Notations

R. Parker 89-91/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 93/100 W. Spectator 90/100

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