Magnum Côtes Catalanes Rouge « Muntada » 2018 – 150cl
Roussillon, Domaine Gauby
POTENTIEL DE GARDE
15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Epaule d’agneau cuite à basse température, légumes croquants
181,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Quel vin extraordinaire ! Elaborée sur le village de Calce, ou se trouve en partie les fameuses syrahs sur marnes noires permettant d'élaborer les plus grands crus du Roussillon. Un grand vin alliant finesse et puissance. Pensez à le carafer 1h avant de le servir.
DESCRIPTION
Magnum Côtes Catalanes Rouge « Muntada » 2018, Domaine Gauby
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Domaine : Gerard Gauby
- Millésime : 2018
- Cuvée : Muntada
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis aux reflets violacés. Le nez est envoûtant et s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, cerise noire, cassis, mûre, réglisse, des notes d’agrumes, orange sanguine, des notes florales, d’épices et de garrigue. La bouche est profonde, vive et précise avec une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur et un équilibre à couper le souffle. Les tanins sont soyeux offrant une finale langoureusement persistante !
Spécificités
Appellation
Côtes Catalanes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
45% de Carignan, 45% de Grenache et une touche de Mourvèdre et de Syrah
Sol
Marnes calcaires
Elevage
21 mois en foudres et cuves béton puis 3 mois d'élevage en bouteille, non collé et non filtré
Vinification
Macération en grappes entières 2 à 4 semaines en cuves béton et inox
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