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Magnum Cheval des Andes 2010 – 150cl

Vallée de Uco Mendoza, Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Noix d'entrecôte Angus argentine

265,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Cheval des Andes 2010 à une bouche fine et persistante, épicée, avec une belle intensité grâce à la forte proportion de Petit Verdot dans cet assemblage. Un exceptionnel Grand Cru des Andes à déguster dès à présent ou à attendre en cave quelques années pour lui laisser le temps de développer son potentiel. Passez ce grand vin en carafe 1h, avant de le servir.

DESCRIPTION

Magnum Cheval des Andes 2010

Cheval des Andes c’est la rencontre entre deux domaines d’exception. La rencontre de deux cultures : ce « grand cru d’Argentine » allie la vision et le savoir-faire de Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, et la viticulture de Terrazas de los Andes de haute altitude pratiquée dans la région de Mendoza. Un terroir unique, situé au pied de la Cordillère des Andes. Les vignes de Malbec et de Cabernet Sauvignon sont cultivées dans des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.

Par ailleurs, fondé en 1999 dans l’une des régions les plus renommées de Luján de Cuyo, au nord de Mendoza, Cheval des Andes s’étend sur un vignoble exceptionnel de 50 hectares. Les vignes de Malbec peuvent atteindre parfois 80 ans. Ainsi, ce magnifique terroir, cultivé au pied de la Cordillère des Andes, donne un grand cru élégant et frais. Il offre également un très bon potentiel de vieillissement. Chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné afin de révéler tout son potentiel. Cheval des Andes symbolise la synergie idéale entre l’art de l’assemblage français et l’innovation créative du Nouveau Monde. Tout cela à travers l’expression de cinq cépages : Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit-Verdot.

Enfin, vingt ans de soins quotidiens et gestes précis apportés à ces vignobles uniques avec la collaboration des équipes de Château Cheval Blanc permettent de produire aujourd’hui un véritable « grand cru » des Andes :  la vision de viticulteurs engagés s’est pleinement réalisée.

En effet, Pierre Lurton Président-directeur général de Cheval des Andes aborde cette évolution avec beaucoup de fierté: ” Au fil des ans et des millésimes, le domaine a façonné son propre style. Initialement destiné à devenir un vin rappelant les bordeaux, Cheval des Andes est en réalité très argentin. Un argentin qui traverse le temps au galop, avec élégance. Ce vin a une personnalité unique.”

Magnum Cheval des Andes 2010

DÉGUSTATION

Une robe rouge foncée avec des reflets violacés. Le nez à une grande complexité aromatique, révélant une silhouette florale et fraîche aux notes de lavande, géranium, basilic et menthe. En même temps, des notes de prune mûre et de minéraux tels que le graphite, le chocolat et les arômes tertiaires apparaissent. Un vin équilibré avec des tanins élégants et une finale aromatique rappelant la cerise noire.

Spécificités

Appellation

Mendoza

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot

Notations

R. Parker 95/100, J. Suckling 94/100

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