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Vosne-Romanée 1er Cru « Cros Parantoux » 1988 – 75cl

Côte de Nuits, Henri Jayer
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Bourguignon de canard

19990,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Henri Jayer a été l'une des plus grandes figures du vignoble bourguignon. Ses élèves comme Jean-Nicolas Méo, Christophe Roumier, Dominique Lafon, Denis Mortet l'appelait "le Professeur". A partir de 1989, il laisse peu à peu la main à son neveu Emmanuel Rouget. Il lui transmet son savoir et sa capacité à extraire le meilleur du pinot. La parcelle de Cros-Parentoux est idéalement située, enclavée au sommet de Richebourg. Son voisin : le Domaine de la Romanée-Conti. Le Cros Parantoux est considéré comme un des meilleurs vins de Bourgogne jamais produits. Racé, aromatique, doté d'une incroyable richesse, ce cru rarissime est l'une des plus grandes bouteilles au monde.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Vosne-Romanée 1er Cru « Cros Parantoux » 1988, Henri Jayer
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Vosne-Romanée 1er Cru
  • Domaine : Henri Jayer
  • Millésime : 1988
  • Climat : Cros Parantoux
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Potentiel de garde : Prêt à boire
  • Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

Spécificités

Appellation

Vosne-Romanée-Romanée 1er Cru

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Pinot noir

100% des vins en stock

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