Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 Joseph Drouhin

Corton-Charlemagne Grand Cru Récolte du Domaine 2006 – 75cl

Corton-Charlemagne - Joseph Drouhin

,

2006 2018

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Bar à l'unilatéral asperge et pamplemousse

249,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un très beau 2006 pour ce Corton-Charlemagne récolte du domaine. Un vin avec de l'ampleur, du gras et de la richesse aromatique. Très charmeurs.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Corton-Charlemagne Grand Cru 2006, Joseph Drouhin

Régions : Bourgogne
Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
Domaine : Joseph Drouhin
Millésime : 2006
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec, ample et racé
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon

Le vignoble fait parti des plus grands de sa région avec 93 hectares répartie dans toute la région bourguignonne : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais. De plus, il possède également une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus. Certaines parcelles dont dispose le vignoble sont devenues célèbres comme le Montrachet Marquis de Laguiche, le Musigny ou encore le Corton-Charlemagne.

DÉGUSTATION

La robe a des reflets d'or. Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices. En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge.

Spécificités

Appellation

Corton-Charlemagne Grand Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Calcaire brun et cailloux

Elevage

18 à 21 mois en fûts de chêne dont 30% de fût neuf

Vinification

Lent pressurage des grappes entières dans un pressoir pneumatique. Les jus de dernière presse sont séparés du jus de goutte

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