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Cheval des Andes 2018 – 75cl

Vallée de Uco Mendoza, Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Cote de boeuf maturée saignante

98,00 

14 en stock

Plus que 14 !

Le mot de notre sommelier

Vin puissant, élégant et racé. Le millésime 2018, par des températures plus fraîches que la moyenne et des pluies généreuses ont permis au vin d'atteindre une fraîcheur exceptionnelle. Un grand vin argentin complexe dans lequel tension et élégance se marient à merveille. Enorme potentiel de garde à prévoir. Passez en carafe 2h avant de s'en délecter.

DESCRIPTION

Cheval des Andes 2018

Cheval des Andes c’est la rencontre entre deux domaines d’exception. La rencontre de deux cultures : ce « grand cru d’Argentine » allie la vision et le savoir-faire de Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, et la viticulture de Terrazas de los Andes de haute altitude pratiquée dans la région de Mendoza. Un terroir unique, situé au pied de la Cordillère des Andes. Les vignes de Malbec et de Cabernet Sauvignon sont cultivées dans des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.

Par ailleurs, fondé en 1999 dans l’une des régions les plus renommées de Luján de Cuyo, au nord de Mendoza, Cheval des Andes s’étend sur un vignoble exceptionnel de 50 hectares. Les vignes de Malbec peuvent atteindre parfois 80 ans. Ainsi, ce magnifique terroir, cultivé au pied de la Cordillère des Andes, donne un grand cru élégant et frais. Il offre également un très bon potentiel de vieillissement. Chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné afin de révéler tout son potentiel. Cheval des Andes symbolise la synergie idéale entre l’art de l’assemblage français et l’innovation créative du Nouveau Monde. Tout cela à travers l’expression de cinq cépages : Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit-Verdot.

Enfin, vingt ans de soins quotidiens et gestes précis apportés à ces vignobles uniques avec la collaboration des équipes de Château Cheval Blanc permettent de produire aujourd’hui un véritable « grand cru » des Andes :  la vision de viticulteurs engagés s’est pleinement réalisée.

En effet, Pierre Lurton Président-directeur général de Cheval des Andes aborde cette évolution avec beaucoup de fierté: ” Au fil des ans et des millésimes, le domaine a façonné son propre style. Initialement destiné à devenir un vin rappelant les bordeaux, Cheval des Andes est en réalité très argentin. Un argentin qui traverse le temps au galop, avec élégance. Ce vin a une personnalité unique.”

Cheval des Andes 2018

DÉGUSTATION

La robe est grenat profonde aux reflets violacés. Le nez est opulent sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs ainsi que de touches florales, fumées et épicées. La bouche est complexe et élégante aux arômes de cerise, de vanille et d'épices avec une finale interminable aux tanins soyeux.

Spécificités

Appellation

Mendoza

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon

Sol

Argilo-calcaire sablonneux

Elevage

14 mois, 70% de bois neufs et les 30% restants dans des barriques d’un vin

Notations

R. Parker 98/100, W. Spectator 92/100, J. Suckling 98/100

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