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Château Trotte Vieille 2007 – 75cl

1er Grand cru classé, Saint-Emilion

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Poularde rôtie aux fruits d’hiver

102,00 

7 en stock

Plus que 7 !

Le mot de notre sommelier

Ce joli vin m’épatera toujours ! Il est dense, tannique, mais avec une élégance propre au château. Le millésime trop souvent décrié a magnifiquement évolué et j’apprécie cet équilibre aromatique, très frais. Laissez-vous tenter par des accords sur le côté tendre du vin : les salés sucrés fonctionnent à merveille !

DESCRIPTION

Château Trotte Vieille 2007
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Château Trotte Vieille 
  • Millésime : 2007
  • Classement : 1er Grand cru classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Robe profonde rubis très lumineuse. Le nez est net et précis, suggérant des arômes de fruits rouge et noir croquants, des épices douces et des nuances chocolatés. La bouche est suave, les tannins encore bien présents mais très souples. La fin de bouche est fraîche et étire la longueur aromatique.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

Merlot, Cabernet Sauvignon

Sol

Terre rougeâtre sur rocher en calcaire

Elevage

12 à 18 Mois en fûts de chêne, 100% de bois neuf

100% des vins en stock

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