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Château de Pez 2014 – 75cl

Saint-Estèphe

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Grillades, plateaux de charcuteries

39,90 

19 en stock

Plus que 19 !

Le mot de notre sommelier

Château de Pez est toujours un bon rapport qualité prix, un vin charpenté qui s’associera avec vos grillades et autres délices.

DESCRIPTION

 

Château de Pez 2014
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estephe
  • Domaine : Château de Pez
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Verdot
  • Température de service : 16-18°C
  • Arômes / Profil du vin : Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Grillade, Barbecue

Cette très belle propriété de Saint-Estèphe est chargée d’histoire. Avec Calon-Ségur, le château de Pez est en effet l’un des plus anciens terroirs viticoles de l’appellation. Sa création remonte au 15ème siècle, mais c’est au 19ème siècle qu’il acquiert sa notoriété grâce à la famille Pontac. A qui on doit également la création du Château de Haut Brion. Initialement relais de chasse, le domaine de Pez affirme au fil du temps sa vocation viticole.

Le vignoble est situé à l’ouest de la commune de Saint-Estèphe. Il comprend 42 hectares de vignes plantées sur un sol de graves reposant sur un socle argilo-calcaire.

Le merlot a davantage laissé sa place au cabernet sauvignon. Conséquence du réchauffement climatique qui permet d’obtenir de très beaux cabernets, qui jadis ne murissaient pas. Les prix sont restés très sages, ce qui en fait une valeur sûre du vignoble de Bordeaux.

DÉGUSTATION

Une robe grenat aux bords tuilés. Le nez est évolué, dévoilant des notes de confiture de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, les tanins sont souples et se resserrent en finale. Belle longueur, chocolatée.

Spécificités

Appellation

Saint-Estèphe

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 3% Petit Verdot

Sol

Graves de Günz, d’argile et de calcaire

Notations

R. Parker 89/100 J. Robinson 15/20 W. Spectator 89/100 J. Suckling 91/100

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