Bourgogne Blanc « Côte d’Or » 2019 – 75cl
Domaine Rémi Jobard
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Sole meunière
34,50 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
La gourmandise et la tonicité pour ce village issu de vieilles vignes qui se déguste comme un 1er Cru !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Bourgogne « Côte d’Or » 2019, Domaine Rémi Jobard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Rémi Jobard
- Millésime : 2019
- Climat : Côte d’Or
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et minéral
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une belle robe légèrement dorée. Le nez est très frais, sur des notes de pomme Granny Smith, de citron et de craie. La bouche est vive, animée d’une belle trame acidulée et minérale, la finale est légèrement onctueuse et fruitée.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires
Elevage
En fûts, sans filtration
Vinification
Avec le moins d'interventions possible. Pressurage long et doux, fermentation à basse température
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