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Château Haut-Brion 2001 – 75 cl

1er Grand cru classé, Pessac-Léognan

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

Prêt à boire
16/18° C
Bœuf Wellington

495,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Château Haut-Brion 2001 – 75 cl

1er Grand cru classé, Pessac-Léognan

Potentiel de garde

Prêt à boire

Service

16/18° C

Accords mets & vins

Bœuf Wellington

495,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Les confessions de notre sommelier

Château Haut-Brion 2001 a parfaitement évolué et il se dévoile dans son apogée. La structure en bouche est parfaitement équilibrée, le vin est intense et complexe. Son prix abordable en fait le parfait vin pour une initiation au club des 5 premiers grands cru classés de Bordeaux.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

Elevage

22 mois en chêne neuf français

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Robinson 18,5/20

Dégustations

Jolie robe rubis aux bords plus clairs. Le nez est ouvert sur des arômes de fruits noirs confits et d’épices rares, de tabac et de moka. En bouche, les tannins sont très souples et la finale de très belle persistance.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

Elevage

22 mois en chêne neuf français

Notations

R. Parker 94/100 W. Spectator 95/100 J. Robinson 18,5/20

Dégustations

Jolie robe rubis aux bords plus clairs. Le nez est ouvert sur des arômes de fruits noirs confits et d’épices rares, de tabac et de moka. En bouche, les tannins sont très souples et la finale de très belle persistance.
Château

L’histoire des terres du Château date du 1er siècle après Jésus-Christ. Quelques siècles plus tard, le terroir de Haut-Brion est nommé et reconnu comme cru en 1521. Quelques années s’écoulent avant que le Château Haut-Brion ne devienne le Grand Cru que nous connaissons, grâce à l’oeuvre de Jean de Pontac, qui définit les contours du vignoble actuel et bâtit le château que nous pouvons toujours admirer aujourd’hui.

Le vignoble s’étend sur 51 hectares, 48 sont plantés de cépages rouges et près de 3 en vignes blanches. Il est le premier château à mettre en pratique des techniques devenues incontournables comme le soutirage ou le vieillissement en fût de chêne.

La seconde exposition universelle révèle au monde entier le classement de 1855 des crus de Bordeaux. Château Haut-Brion figure parmi les quatre meilleurs comme l’ambassadeur américain Thomas Jefferson l’avait anticipé en 1787. Ainsi, il distingue « 4 vignobles de première qualité » pour les rouges. A savoir, Château Lafite, Château Margaux, Château Latour et Château Haut-Brion, anticipant avec une grande clairvoyance le classement de 1855. En outre, le Château Haut-Brion est la seule propriété hors Médoc à intégrer le classement de 1855.

En faisant l’acquisition de Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon grand financier new-yorkais, lui redonne ses lettres de noblesse. Ainsi, il le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus légendaires du monde. Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourd’hui perpétuée par la 4ème génération de la famille. Incarnée par son président, Prince Robert de Luxembourg.
Château Haut-Brion – le premier des trois domaines acquis par la famille Dillon – est la propriété viticole la plus ancienne de la région.

La propriété élabore également le Château Haut-Brion blanc, puissant et suave, produit sur moins de trois hectares.

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