POTENTIEL DE GARDE
25 ans et +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau confit, gelée de groseille et compotée de légumes anciens
990,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Un vin de légende au potentiel de garde énorme.
Sa rareté devrait en faire un vin très recherché, c’est pourquoi il est à la fois la cible des grands dégustateurs, mais des collectionneurs.
Pour ma part, la dégustation est parfaite, c’est un vin très complexe et profond avec une vraie sensibilité et une précision aromatique déroutante.
DESCRIPTION
Château Haut-Brion 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-léognan
- Château : Château Haut-Brion
- Millésime : 2010
- Classement : 1er Grand cru classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 25 ans et +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est lumineuse, d’une belle teinte cerise noire. Le nez est charmeur et net sur des arômes de cassis, fraises, prunes, vanille, moka, muscade, parfum. La bouche est très concentrée, mais le tannin est très fin. La fin de bouche est marquée par une belle fraîcheur qui équilibre l’attaque charpentée. La finale est majestueuse.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc
Elevage
22 mois en chêne neuf français
Notations
R. Parker 99/100, J. Suckling 97/100, W. Spectator 99/100, J. Robinson 17,5/20
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