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Château Haut-Brion 1996 – 75cl

1er Grand cru classé, Pessac-Léognan
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

5 ans et +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Comté dégustation 42 mois d’affinage

600,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Un très beau millésime ! Le vin est remarquable et va encore évoluer. 1996 est à la fois structuré et très frais, le vin est délicat mais encore tannique avec une très belle profondeur. Carafez le vin plusieurs heures en avance si possible.

DESCRIPTION

Château Haut-Brion 1996

L’histoire des terres du Château Haut-Brion remonte au 1er siècle après Jésus-Christ. Quelques siècles plus tard, le terroir de Haut-Brion est nommé et reconnu comme Cru en 1521. Il a fallu quelques années pour que le Château Haut-Brion ne devienne le Grand Cru que nous connaissons aujourd’hui grâce au travail de Jean de Pontac, qui a défini les contours du vignoble actuel et construit le château que l’on peut encore admirer aujourd’hui. Haut-Brion est certainement le domaine viticole le plus réputé du vignoble des Graves.

Le vignoble s’étend sur 51 hectares, 48 sont plantés de cépages rouges et près de 3 en vignes blanches. Il est le premier château à mettre en pratique des techniques devenues incontournables comme le soutirage ou le vieillissement en fût de chêne.

La seconde exposition universelle révèle au monde entier le classement de 1855 des crus de Bordeaux. Château Haut-Brion figure parmi les quatre meilleurs comme l’ambassadeur américain Thomas Jefferson l’avait anticipé en 1787. Ainsi, il distingue « 4 vignobles de première qualité » pour les rouges. A savoir, Château Lafite, Château Margaux, Château Latour et Château Haut-Brion, anticipant avec une grande clairvoyance le classement de 1855. En outre, le Château Haut-Brion est la seule propriété hors Médoc à intégrer le classement de 1855.

En acquérant le Château Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon, grand financier new-yorkais, lui redonne sa gloire d’antan. Ainsi, il le replace dans le cercle étroit des vins les plus mythiques du monde. Cette vision extraordinaire, audacieuse et courageuse, est aujourd’hui perpétuée par la 4ème génération de la famille. Incarnée par son président, Prince Robert de Luxembourg.
Château Haut-Brion – le premier des trois domaines acquis par la famille Dillon – est la propriété viticole la plus ancienne de la région.

La propriété élabore également le Château Haut-Brion blanc, puissant et suave, produit sur moins de trois hectares.

Château Haut-Brion 1996

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rubis de moyenne intensité au bel éclat. Son nez est ouvert et dévoile des arômes de cassis mûr, de framboises, de tabac, de chocolat. Après aération des arômes de cuir et de viande apparaissent. En bouche, le vin est structuré, mais équilibré par une belle fraîcheur. La finale est très longue et des arômes de violettes fanées persistent.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc

Elevage

22 mois en chêne neuf français

Notations

R. Parker 95/100, J. Suckling 91/100, W. Spectator 93/100, J. Robinson 18,5/20

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