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Château Haut-Brion 2015 – 75cl

1er Grand cru classé, Pessac-Léognan

POTENTIEL DE GARDE

20 ans et +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau aux violettes et aux graines de sésame torréfiés, butternut confit

599,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un grand coup de cœur pour ce château Haut-Brion 2015. La critique l’a encensé comme un des plus grands vins de notre monde et c’est un véritable rayonnement pour le bordelais. Nous avons pu le déguster aux primeurs et plusieurs fois après son embouteillage. Nous n’avons jamais été déçus et nous resterons marqués par sa beauté poétique.

DESCRIPTION

Château Haut-Brion 2015
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-léognan
  • Château : Château Haut-Brion
  • Millésime : 2015
  • Classement : 1er Grand cru classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
  • Potentiel de garde : 20 ans et +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est concentrée, d’une jolie teinte violacée. Le nez est puissant et précis et dévoile un parfait équilibre entre arômes jeunes fruités de cassis et groseille et d’élevage maîtrisé à travers la muscade, la vanille. Après aération des arômes de cuir frais et d’encre se dévoilent. En bouche, le vin offre une grande dégustation marquée par un équilibre radieux entre la fraîcheur et la puissance tannique. La finale s’étire sur presque une minute avec des retours aromatiques plus floraux et de poivre de sichuan.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc

Elevage

22 mois en chêne neuf français

Notations

R. Parker 100/100, J. Suckling 98/100, W. Spectator 98/100, J. Robinson 18,5/20

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