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Chassagne-Montrachet 2019 – 75cl

Jean Chartron

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Salade d'asperge, thon fumé, vinaigrette pamplemousse

74,00 

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Le mot de notre sommelier

La bouche est tout en finesse, un Chassagne de grande classe !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Chassagne-Montrachet 2019, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Une robe or dorée lumineuse. Le nez s'ouvre avec un boisé noble qui flirte avec la rose. Son début de bouche large explose dans une matière mûre et large. La bouche est également dense sur des notes de pêche jaune. La finale est séveuse sur le bâton de réglisse.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En fûts de chêne (30% de fûts neufs, 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves

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