POTENTIEL DE GARDE
15-20 ans
SERVICE
15° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard aux champignons
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Avec son sol composé d'argile rouge, le Musigny Grand Cru est l'un des Grands Crus les plus prisés de Bourgogne et de la Côte de Nuits. La parcelle de cette cuvée, orientée Sud-Est, se situe sur la faille qui surplombe le Clos de Vougeot. Le micro-climat, le sol bien drainé et l'exposition, sont des critères qui permettent au raisin de parvenir à une belle maturité. Ce délicieux breuvage nécessite une garde d'au moins 10 années pour s'exprimer à sa juste valeur.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Musigny Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2013
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Musigny Grand Cru
- Domaine : Jacques Prieur
- Millésime : 2013
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, épicés, fruits noirs
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe rubis sombre. Le nez offre un bouquet tout en finesse avec des notes de petits fruits noirs évoluant sur des notes florales de violette. La bouche est suave, dévoilant raffinement et élégance. Les tanins un peu denses dans la jeunesse restent très fins. Des notes d'ambre et de sous-bois plus complexes apparaissent avec les années.
Spécificités
Appellation
Musigny Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argile rouge
Elevage
20 mois en fûts 100% neufs
Notations
R. Parker 93-95/100
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. Cuvaison de 20 jours à température contrôlée dans des cuves bois, avec deux pigeages par jour pendant la fermentation alcoolique.
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