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Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2020 – 75cl

Puligny-Montrachet 1er Cru, Domaine Buisson-Charles

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Fricassée de coquilles Saint-Jacques

209,00 

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Ce beau terroir des Combettes qui domine le coteau du village de Puligny-Montrachet est un de mes favoris de Puligny-Montrachet. Il donne des vins riches et complexes, avec de beaux niveaux d'acidité. Ce terroir donne également des vins blancs de grande garde qui peuvent vous surprendre 5, 10, 20 ans plus tard ...

DESCRIPTION

Vin Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2020, Domaine Buisson-Charles
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Domaine : Buisson-Charles
  • Millésime : 2021
  • Climat : Les Combettes
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Champignon, Fromage,

Catherine Buisson et son mari Patrick Essa ont repris l’exploitation du domaine Buisson-Charles depuis le millésime 2001. Le domaine est situé sur Meursault et prône une approche résolument naturelle de la vigne. Ainsi, toute présence de désherbants est exclue, le labour des sols réguliers à cheval étant privilégiés. Les vignes sont âgées de 30 à 90 ans pour les plus anciennes. Le domaine produit des vins concentrés et riches de leur terroir, idéal pour de longues gardes. Le fleuron du domaine est belle et bien l’appellation meursault qu’elle exploite sur près de 4 hectares. En conséquence, on retrouve Meursault et Meursault premiers crus dans des climats très divers. Ainsi que des crus particuliers comme Tessons en village et Charmes, Cras, Bouches-Chères, Blagny La Pièce Sous Le Bois et Goutte d’Or.

DÉGUSTATION

Sa robe est jaune intense, aux reflets légèrement verts. Le nez est sur les fruits à chair blanche avec une sensation fraîche et acidulée sur les agrumes et la pomme granny smith. La bouche est ronde et élégante, avec du gras. Une bouche avec une belle ampleur, la finale est salivante et crayeuse.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Culture organic, principe BIO sans certification

Assemblage

100% Chardonnay

Elevage

En fûts de 228 litres

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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