POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de chevreuil aux girolles
110,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Nichée sur les sols argilo-calcaire de la colline du Castellet, « La Tourtine » met en lumière ses vieux ceps de Mourvèdre. Un vin incroyable sur ce millésime évolué. Ma cuvée préférée du Domaine Tempier !
DESCRIPTION
Vin Rouge, Bandol « La Tourtine » 2013, Domaine Tempier
- Régions : Provence
- Appellation : Bandol
- Cuvée : La Tourtine
- Domaine : Tempier
- Millésime : 2013
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Méthodes biologiques
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier
DÉGUSTATION
Le nez est élégant sur des arômes séveux et épicés. La bouche est suave, structuré avec des nuances truffées et légèrement saline.
Spécificités
Appellation
Bandol
Conduite du vignoble
Méthodes biologiques
Assemblage
Environ 85% Mourvèdre, complétés avec Grenache et Cinsault
Sol
Nichée sur les sols argilo-calcaire de la colline du Castellet
Elevage
En foudres 18 mois minimum
Vinification
Raisins triés à la parcelle et à la cave ; égrappés, foulés et mis en cave pour une durée de 3 à 4 semaines de fermentation grâce aux levures indigènes
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