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Anjou Villages « Côte de la Houssaye » 2018 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

10 à 15 ans
16/18° C
Pièce de boeuf, des petits gibiers ou des terrines

19,50 

23 en stock

Plus que 23 !

Anjou Villages « Côte de la Houssaye » 2018 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Service

16/18° C

Accords mets & vins

Pièce de boeuf, des petits gibiers ou des terrines

19,50 

23 en stock

Plus que 23 !

Les confessions de notre sommelier

On retrouve ici la cuvée haut de gamme du Domaine, elle est réalisée uniquement dans les millésimes à climatologie propice à une grande maturité du Cabernet Sauvignon. Un vin de gastronomie parfait sur une belle pièce de boeuf, des petits gibiers ou des terrines.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Cabernet Sauvignon

Sol

Schistes très caillouteux sur les coteaux de l'Hyrôme

Elevage

18 mois en fûts de 500 litres

Dégustations

Un nez complexe de grande finesse sur des notes de cassis, fruits noirs, réglisse, moka et épices. En bouche, le jus d'un pur Cabernet Sauvignon s'exprime sur une structure riche, charnue, d'une très grande densité. Les tanins soyeux sont bien présents. La fin de bouche très ligérienne est marquée par une grande fraîcheur et la minéralité de ce grand terroir de schistes.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Cabernet Sauvignon

Sol

Schistes très caillouteux sur les coteaux de l'Hyrôme

Elevage

18 mois en fûts de 500 litres

Dégustations

Un nez complexe de grande finesse sur des notes de cassis, fruits noirs, réglisse, moka et épices. En bouche, le jus d'un pur Cabernet Sauvignon s'exprime sur une structure riche, charnue, d'une très grande densité. Les tanins soyeux sont bien présents. La fin de bouche très ligérienne est marquée par une grande fraîcheur et la minéralité de ce grand terroir de schistes.
Domaine

Anjou Villages Côte de la Houssaye 2018

Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire du domaine est familiale depuis maintenant 5 générations. Elle est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux issus de tris de raisins botrytisés en surmaturité. Cependant, le Chenin permet aussi sur ces terroirs de schistes et de grès de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières.

Emmanuel, a rejoint ses parents Vincent et Catherine sur le domaine avec la vendange 2014. Ensemble, ils partagent la passion de la vigne et des beaux vins : un travail en famille à l’écoute de la nature et des terroirs.

Au domaine Ogereau, la quête du meilleur raisin est une obsession. En conséquence, ils appliquent avec rigueur et précision une viticulture avec des méthodes saines et respectueuses des sols. Ici, tout est précision et rien n’est laissé au hasard. Ainsi, les vins retranscrivent entièrement le terroir et leur origine. Le domaine est en cours de conversion Biologique, certaines cuvées sont d’ailleurs déjà certifié comme l’Anjou blanc En Chenin, Le Savennières Clos le Grand Beaupréau et l’ensemble des cuvées Enjouée rouge, blanc et rosé.

Au domaine Ogereau Le Chenin est la Star ! Il est présent depuis plus d’un millénaire. Ce cépage confère des vins puissants structuré et avec une belle vivacité. Une finesse d’exécution et un éclat scintillant du fruit absolument admirables.

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