Anjou Rouge « Côte de la Houssaye » 2018 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pièce de boeuf, des petits gibiers ou des terrines

23,90 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

On retrouve ici la cuvée haut de gamme du Domaine, elle est réalisée uniquement dans les millésimes à climatologie propice à une grande maturité du Cabernet Sauvignon. Un vin de gastronomie parfait sur une belle pièce de boeuf, des petits gibiers ou des terrines.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Anjou « Côte de la Houssaye » 2018, Domaine Ogereau

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Anjou
Domaine : Ogereau
Cuvée Côte de la Houssaye
Millésime : 2018
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage

Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire du domaine est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux. Cependant, le Chenin permet aussi sur ces terroirs de schistes et de grès de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières. Au domaine Ogereau, la quête du meilleur raisin est une obsession. Ainsi, les vins retranscrivent entièrement le terroir et leur origine. Le domaine est en cours de conversion Biologique, certaines cuvées sont d’ailleurs déjà certifié comme l’Anjou blanc En Chenin, Le Savennières Clos le Grand Beaupréau et l’ensemble des cuvées Enjouée rouge, blanc et rosé.

DÉGUSTATION

Un nez complexe de grande finesse sur des notes de cassis, fruits noirs, réglisse, moka et épices. En bouche, le jus d'un pur Cabernet Sauvignon s'exprime sur une structure riche, charnue, d'une très grande densité. Les tanins soyeux sont bien présents. La fin de bouche très ligérienne est marquée par une grande fraîcheur et la minéralité de ce grand terroir de schistes.