Château Sociando-Mallet 1995 – 75cl
Haut-Médoc
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de Bœuf de Galice, cèpes
66,90 €
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Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Un Sociando-Mallet classique, complet, généreux et racé. On retrouve tous les marqueurs et la définition même du cru, boisé noble et remarquablement intégré. Parfait pour ouvrir en famille un dimanche autour d’un joli rôti de bœuf ou avec de la charcuterie entre amis.
DESCRIPTION
Château Sociando-Mallet 1995
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château Sociando-Mallet
- Millésime : 1995
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre, de fruits rouges et de tabac. La bouche est généreuse avec une trame tannique assez robuste. Finale fraîche
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sol
Graves sur sous-sol argile-calcaire
Elevage
12 mois en fûts de chêne 100% neufs
Notations
R. Parker 90/100, W. Spectator 91/100, J. Robinson 16/20
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves
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