Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » 2019 – 75cl
Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » - Joseph Drouhin
, 
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Cailles lardées au jambon de pays, confit de raisins au pinot
135,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Le Domaine Drouhin signe ici un très grand vin d'exception. Clos des Mouches est un Beaune d'exception. Avec le temps et la maturité les notes primaires de fruits rouges laisseront place à la réglisse, à un petit grain de poivre et une note de tabac brun très racée. Sa complexité sans limite sera traversée les années.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » 2019, Joseph Drouhin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Beaune 1er Cru
- Domaine : Joseph Drouhin
- Climat : Clos des Mouches
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, épicé, complexe
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier
DÉGUSTATION
La robe est d'un rouge rubis profond. Le nez est intense et frais, très aromatique aux notes de petits fruits rouges, de mûres, de griottes et de framboises. La bouche est franche, nette, d'une grande fraîcheur avec une texture soyeuse apportée par les tannins.
Spécificités
Appellation
Beaune 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argile, calcaire, terre pierreuse et roche marno-calcaire.
Elevage
14 à 18 mois en fûts de chêne dont 25% de fût neuf
Notations
R. Parker 93/100 J. Suckling 95/100
Vinification
Vendange entière de 20 à 50% selon les millésimes
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