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Morgon 2021 – 75cl

Domaine Marcel Lapierre
bio, vin nature

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Volaille rôtie, ribs de porc grillés

25,95 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Morgon aux arômes dominant de fruits rouges frais. Belle longueur sur des arômes floraux. Sublime de finesse. Déjà gourmand, minéral et digeste, c'est évidemment un vin qui va gagner en ampleur dans le temps. Un petit passage en carafe ne lui fera pas de mal.

DESCRIPTION

Morgon 2021

Surement le domaine le plus connu du Beaujolais et à juste titre tant la qualité des vins est hors norme. Le très regretté Marcel Lapierre (disparu en 2010), est devenu une véritable icône de la viticulture biologique et des vinifications non-interventionnistes dès les années 1980. Il fut l’un des pionniers des vins “nature”. Marcel a montré sa voix à de nombreux vignerons et bien au-delà de sa région. Rares sont les vignerons qui ne se sentent pas ses disciples, de près ou de loin, ou qui se sont simplement rendus chez lui pour voir, comprendre et discuter.

Malgré la disparition de Marcel, l’énergie du Domaine reste intacte. La tradition perdure au cœur du Beaujolais et dans l’un de ses villages les plus cotés à Morgon. Aujourd’hui, Camille et Mathieu, ses enfants, poursuivent l’aventure avec la même philosophie et la qualité des vins que leur papa. Ainsi plus de produits phytosanitaires, plus d’engrais chimique ni de levures ajoutées, que du vin propre et sain ! La relève est maintenant bien établie et ce depuis longtemps.

Les 13 hectares de vignes, dont deux sur la célèbre Côte de Py, sont cultivées en biodynamie puis la fermentation se fait sans soufre. Atouts majeurs du domaine, les vignes ont une moyenne d’âge de 60 ans. Les vins sont élevés pendants près d’un an dans des barriques de plusieurs vins (en partie de Romanée Conti…) et leur équilibre entre structure et fruit est légendaire. Ces vins naturels, non-filtrés et non protégés, doivent par conséquent être impérativement conservés à température de cave en raison de risques de déviance.

Exclusivement constitués de Gamay, les vins du domaine sont d’une complexité et d’une délicatesse hors pair. Enivrants, ils s’expriment généralement sur de gourmands arômes de cerises. Ils sont également rehaussés de notes florales comme la violette. Ce magnifique terroir de granit rose et de granit dégradé confère aux crus une profonde minéralité, apportant fraîcheur et croquant. Pour répondre à la demande, le domaine achète également des raisins.

Morgon 2021

DÉGUSTATION

Une robe rubis soutenue. Le nez s'ouvre sur des saveurs de fruit rouge gourmand de cerise et violette. La bouche est dominée par des arômes de fruits rouges frais. Le vin est énergique avec beaucoup de rondeur. La finale est superbe de longueur, avec ce petit plus de notes de sous-bois qui vient relever le tout.

Spécificités

Appellation

Morgon

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Gamay noir à jus blanc

Sol

Aréne granitique acide et pauvre

Elevage

En vieux fût de 216 litres pendant 9 mois

Vinification

Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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Tous nos vins
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