POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Côtes de veau aux girolles
225,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Ce Clos Vougeot est monstrueux ! Dans les mêmes profils que 2007 et 2008, il annonce de grands moments de dégustation si vous aimez les vins fins et racés. Délicieux à 3-4 ans, il pourra également être garder plus de 10 ans.
DESCRIPTION
Vin Rouge,Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2017
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Clos Vougeot
- Domaine : Jacques Prieur
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge souple, ample, épicé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Gibier, Viande rouge, Fromages
DÉGUSTATION
La robe est rouge rubis intense. Le nez est subtil sur des arômes de fruits noirs légèrement réglisse et épicés. La bouche est dense, fruitée enrobée par des tannins souples et séduisants.
Spécificités
Appellation
Clos Vougeot Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
L'argile domine ce terroir
Elevage
20 mois dont 100% en fûts de chêne
Notations
W. Spectator 95/100
Vinification
Égrappage partiel avant cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant fermentation alcoolique
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