Magnum Gevrey-Chambertin 2010 – 150cl

Camus Père & Fils

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de veau, pomme darphin

89,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

C'est un vin qui lie robustesse et élégance. Un Pinot Noir issu de sols argilo-calcaires. Élégant, charpenté et profond avec un beau potentiel de garde. Un vin abordable et harmonieux qui sera parfait pour des bons plats cuisinés à la maison. Servir autour des 16 degrés, sans carafage.

DESCRIPTION

Magnum Gevrey-Chambertin 2010

Le domaine Camus Père & Fils est avant tout un domaine familial existant depuis plus de 200 ans. Situé à Gevrey-Chambertin, cette maison existait déjà dans les années 1730.

Aujourd’hui le domaine s’étend sur 18 ha, avec 2/3 planté sur 5 grands crus : Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin. Le 1/3 restant est en appellation Gevrey-Chambertin et appellation Bourgogne. Le domaine travaille les vignes culture raisonnée. Ainsi le domaine développe l’usage d’engrais naturels et réduit au maximum celui des désherbants. Les vendanges sont uniquement manuelles. Elevage traditionnel en fût durant 16 à 24 mois.

Les vins du domaine sont puissants et nécessiteront quelques années de garde pour révéler leur potentiel.

DÉGUSTATION

Le nez dévoile des senteurs de fruits rouges et noirs juteux de mure, cassis. La bouche présente un joli équilibre entre des tanins mûrs et une belle complexité. La finale est longue et fruitée.