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Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole 2019 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Rion Michèle & Patrice

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Entrecôte de boeuf black angus

136,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Le Clos-Saint-Marc est un magnifique Monopole qui est issu d’un vignoble de 0,93 hectare reconnu comme étant le plus petit Monopole du village. Son profil noble à fort caractère lui permettra d’être associé à des viandes goûteuses.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole, Domaine Rion Michèle et Patrice 2019
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Domaine : Rion Michèle et Patrice
  • Climat : Clos Saint-Marc Monopole
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages

DÉGUSTATION

Sa robe est pourpre et sombre. Le fruit dominant est la cerise bigarreau, un coté terrien mais sans aucune lourdeur. Il y a là beaucoup de noblesse dans les arômes. Dès l’attaque, on perçoit une matière dense, les tanins ont pourtant un soyeux incomparable qui donne une chair riche. La persistance élevée est également due à une fine minéralité qui étire le vin et lui confère une complexité intéressante.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, couche de marnes blanches et jaunes

Elevage

Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.

Vinification

Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines

100% des vins en stock

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