POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de boeuf en croûte
133,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Le Domaine Rion, nous prouve encore une fois la complexité de ce Clos Saint-Marc Monopole d'à peine 1 ha. Un Nuits-Saint-Georges qu'il faudra faire patienter quelques années en cave.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos Saint-Marc » Monopole, Domaine Rion Michèle et Patrice 2021
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Clos Saint-Marc Monopole
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Sa robe est de couleur pourpre. Le nez est fruité et aérien avec des nuances de cerise et de violette. La bouche est complexe, charnue et équilibrée. La trame tannique est souple et accompagnée par une discrète minéralité. Une très belle longueur fine et élégante.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, couche de marnes blanches et jaunes
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.
Vinification
Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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