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Corton-Renardes Grand Cru 2018 - Domaine Capitain-Gagnerot

Corton-Renardes Grand Cru 2018 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Capitain-Gagnerot

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Entrecôte Black Angus sur la braise

89,90 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Le domaine a la chance de posséder 3 parcelles très différentes de Corton. Les renardes sont pour le domaine situé sur la meilleure partie de la colline car les vignerons peuvent obtenir le meilleur compromis entre le fruit et la richesse de la matière. Un vin gourmand par ses arômes délicats de fruits rouges et de cannelle. Si vous l'ouvrez dans la jeunesse, n'hésitez pas à le carafer !

DESCRIPTION

Vin Rouge, Corton-Renardes Grand Cru 2018, Domaine Capitain-Gagnerot
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Corton-Renardes Grand Cru
  • Domaine : Capitain-Gagnerot
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge racé, complexe et élégant
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est sur les fruits frais, une pointe végétale et primaire. Un nez assez jeune au premier nez qui a besoin d'aération. La bouche est plutôt équilibrée avec des tanins souples, la finale est sur des notes fumées.

Spécificités

Appellation

Corton-Renardes Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Terres de l’oxfordien supérieur

Elevage

Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois

Vinification

Vendanges manuelles. Trié et égrappé
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