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Magnum Saint-Aubin « Travers de Chez Edouard » 2021 – 150cl

Saint-Aubin, Armand Heitz

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Truite sauvage aux amandes torréfiées

135,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Une très belle référence de Saint-Aubin ! Ce flacon puise sa richesse dans son terroir enclavé entre Meursault et Chassagne-Montrachet. Vous pouvez l'apprécier dans sa jeunesse avec un passage en carafe.

DESCRIPTION

Magnum Saint-Aubin « Travers chez Edouard » 2021, Armand Heitz
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin
  • Domaine : Armand Heitz
  • Climat : Travers chez Edouard
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est jaune claire. Le nez est frais et floral. Il offre des notes de poire, d’agrumes et une nuance grillée bien intégré. En bouche, il y a une belle tension sur des notes fraîches d’agrumes et saline. En finale, on distingue une amertume qui rend la fin de bouche très agréable et complexe.

Spécificités

Appellation

Saint-Aubin

Conduite du vignoble

Bon sens agronomique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Le sol de cette parcelle est assez caillouteux. Vigne exposée Sud-Est bénéficie d’une très belle exposition.

Elevage

11 mois avec 20% de fûts neufs

100% des vins en stock

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