Clos Vougeot Grand Cru 2016 – 75cl

Côte de Nuits , Domaine Jacques Prieur

2016 2017 2018

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16 °C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de veau aux cèpes

209,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Clos Vougeot vinifié avec 50 % de grappes entières. Un vin très floral et élégant tout en délicatesse !

DESCRIPTION

Vin Rouge,Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2016

Régions : Bourgogne
Appellation : Clos Vougeot
Domaine : Jacques Prieur
Millésime : 2016
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin rouge souple, ample, épicé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 10 ans et +
Accords mets-vin : Gibier, Viande rouge, Fromages

DÉGUSTATION

La robe est rouge rubis sombre. Le nez est complexe sur des arômes épicés, de tabac ainsi que des notes mentholées et toastées. La bouche est dense et puissante, elle s'ouvre sur les petits fruits noirs et la réglisse. Les tanins sont veloutés. La finale est longue et chaleureuse.

Spécificités

Appellation

Clos Vougeot Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

L'argile domine ce terroir

Elevage

20 mois dont 100% en fûts de chêne

Notations

R. Parker 91-93/100, W. Spectator 94/100

Vinification

Égrappage partiel avant cuvaison de 21 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Pigeages effectués 2 fois par jour pendant fermentation alcoolique

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