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Opus One 2010 – 75cl

Napa Valley, Opus One

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de chevreuil, truffe et pomme darphin

540,00 

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Le mot de notre sommelier

Fruit d’une attention de tous les instants, né de raisins d’exception produits sur de grands terroirs de Californie, Opus One est à la hauteur de la quête d’excellence perpétuelle poursuivie par le Domaine. Un vin très abouti, un Grand Opus One à déguster dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années !

DESCRIPTION

Vin Rouge, Opus One 2010, Mondavi Rothschild
  • Régions : Etats-Unis / Californie
  • Appellation : Oakville
  • Domaine : Mondavi Rothschild
  • Cuvée : Opus One
  • Millésime : 2010
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 20 à 25 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez révèle des arômes de mûres, de pétales de rose, de chocolat et de café accentuent ses notes fruitées et terreuses. Des tanins ronds et veloutés enrobent une texture soyeuse avec une touche de minéralité. Son acidité bien intégrée souligne ses saveurs de fruits noirs. Son acidité et sa trame tannique lui promettent une très longue garde.

Spécificités

Appellation

Napa Valley

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

84% Cabernet Sauvignon, 5,5% Cabernet Franc, 5,5% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec

Elevage

18 mois en fûts de chêne français

Notations

R. Parker 96/100 J. Suckling 96/100 W. Spectator 95/100

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