Rully « Montmorin » 2019 – 75cl
Jean Chartron
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Huîtres, fruits de mer
27,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Il est produit sur une toute petite parcelle de 3Ha. Un Rully gourmand et tendu avec toujours cette pointe de notes florales. Le parfait compagnon de jeu pour des huîtres.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Rully « Montmorin » 2019, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2019
- Climat : Montmorin
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une belle robe couleur or pur. Le nez est aromatique rappelant les odeurs de viennoiseries chaudes avec une touche de vanille et de fleurs blanches. Une fois en bouche il exprime la minéralité calcaire de son sol au travers un grain iodé salivant ainsi que des arômes frais sur de subtils agrumes bien mûrs... Belle longueur sur des notes saline.
Spécificités
Appellation
Rully
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois, suivi de 4 mois en cuves
Notations
R. Parker 87/100
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