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Anjou Blanc « Vent de Spilite » 2018 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

Potentiel de garde

Service

Accords mets & vins

10 ans
11/13° C
Fruits de mer, poissons délicats

24,90 

13 en stock

Plus que 13 !

Anjou Blanc « Vent de Spilite » 2018 – 75cl

Anjou, Domaine Ogereau

Potentiel de garde

10 ans

Service

11/13° C

Accords mets & vins

Fruits de mer, poissons délicats

24,90 

13 en stock

Plus que 13 !

Les confessions de notre sommelier

Un chenin surprenant sur un sol volcanique, très pur avec des notes à la fois très mûres et très iodées. Il sera idéal sur des poissons délicats accompagné de chutney de mangue pour rappeler cette dualité iode/fruits mûr.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Spilite (roche volcanique). Sur les coteaux de Pierre Bise, rive droite du Layon

Elevage

Elevage sur lie en fûts de 400 et 500 litres

Vinification

Pressurage délicat en grappes entières

Dégustations

Robe jaune citron aux reflets or. Nez net et pur sur des notes de pêches, abricots, et pierres mouillées. La bouche est marquée par une belle acidité pure, un corps léger et une finale longue iodée.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

En cours de conversion Biologique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Spilite (roche volcanique). Sur les coteaux de Pierre Bise, rive droite du Layon

Elevage

Elevage sur lie en fûts de 400 et 500 litres

Vinification

Pressurage délicat en grappes entières

Dégustations

Robe jaune citron aux reflets or. Nez net et pur sur des notes de pêches, abricots, et pierres mouillées. La bouche est marquée par une belle acidité pure, un corps léger et une finale longue iodée.
Domaine

Anjou Blanc Vent de Spilite 2018

Le Domaine Ogereau se situe au cœur des coteaux du Layon sur les plus beaux terroirs de l’Anjou. L’histoire du domaine est familiale depuis maintenant 5 générations. Elle est bien sûr celle des grands vins blancs moelleux et liquoreux issus de tris de raisins botrytisés en surmaturité. Cependant, le Chenin permet aussi sur ces terroirs de schistes et de grès de produire des vins blancs secs de grande minéralité en appellation Anjou et Savennières.

Emmanuel, a rejoint ses parents Vincent et Catherine sur le domaine avec la vendange 2014. Ensemble, ils partagent la passion de la vigne et des beaux vins : un travail en famille à l’écoute de la nature et des terroirs.

Au domaine Ogereau, la quête du meilleur raisin est une obsession. En conséquence, ils appliquent avec rigueur et précision une viticulture avec des méthodes saines et respectueuses des sols. Ici, tout est précision et rien n’est laissé au hasard. Ainsi, les vins retranscrivent entièrement le terroir et leur origine. Le domaine est en cours de conversion Biologique, certaines cuvées sont d’ailleurs déjà certifié comme l’Anjou blanc En Chenin, Le Savennières Clos le Grand Beaupréau et l’ensemble des cuvées Enjouée rouge, blanc et rosé.

Au domaine Ogereau Le Chenin est la Star ! Il est présent depuis plus d’un millénaire. Ce cépage confère des vins puissants structuré et avec une belle vivacité. Une finesse d’exécution et un éclat scintillant du fruit absolument admirables.

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