POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bécasse rôtie au lard
156,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
La concentration du 1er Cru se fait sentir dès l’attaque. Ses arômes fruités puissants, ses tanins fins de velours et sa minéralité font de ce Premier Cru, un grand vin de gastronomie. La matière est dense mais les tanins ont le soyeux de l’appellation. La bonne persistance en bouche est également due à une minéralité finement perceptible qui étire le vin et lui confère une complexité intéressante. A accorder avec des mets fin.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Charmes », Domaine Rion Michèle et Patrice 2019
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Les Charmes
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Sa robe est grenat aux reflets violets. Le nez dévoile un bouquet flatteur de petits fruits rouges comme la framboise et la griotte. La bouche est concentrée sur des arômes savoureux de baies rouges et noires. Les tanins sont denses mais avec un grain fin. La finale est fraîche et complexe.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Très peu profond, bien drainé avec de beaux galets roulés issus de la combe de Chambolle
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois
Vinification
Vendanges manuelles, triées. Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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