Bourgogne Chardonnay « Frissons » 2020 – 75cl
Bourgogne, Domaine Gautheron
POTENTIEL DE GARDE
2 à 4 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, des tartares de poissons
13,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le vin s'équilibre parfaitement entre minéralité, gras et acidité mordante. C'est un très grand Bourgogne qui procure de l'émotion et qui nous invite à nous resservir. Les accords possibles sont nombreux, ma recommandation se tourne vers les plats de sushis et de tartare bien relevés, à la péruvienne.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Bourgogne Chardonnay « Frissons » 2020 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2020
- Cuvée : Frissons
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 2 à 4 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité
DÉGUSTATION
C'est un vin limpide et brillant, de couleur jaune citron. Le nez est aromatique, délicat et harmonieux : des arômes de citron, de pamplemousse et de zestes de citron vert se mêlent à des fleurs blanches d'acacia. En bouche, le vin m'a surpris par sa vivacité, son amplitude et sa précision.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
Traditionnel en cuves
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