Pézenas Languedoc « Solen » 2015 – 75cl
Pézenas Languedoc, Domaine les Aurelles
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
14° C
ACCORDS METS & VINS
Grenadin de veau truffé, jus corsé et risotto
43,50 €
23 en stock
Plus que 23 !Le mot de notre sommelier
C'est avec cette cuvée Solen que j'ai découvert les vins du domaine il y a des années. J'en garde un souvenir impérissable... Quelle surprise et quel moment de dégustation ! Une cuvée ultra séduisante du domaine, particulièrement complexe en saveurs avec de beaux tannins fondus. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille en amont. Vous verrez, vous allez adorer...
DESCRIPTION
Aurel « Solen » 2015, Domaine les Aurelles
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pézenas Languedoc
- Domaine : Les Aurelles
- Millésime : 2015
- Cuvée : Solen
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Carignan, Grenache
- Température de service : Vin à servir à 14° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat aux reflets violets. Le nez est charmeur et envoûtant de fruits rouges et noirs et d'épices fraîches. La bouche est intense et séduisante. Elle offre des fruits juteux et profonds avec de très fins tannins. La finale est interminable avec une belle fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Pézenas Languedoc
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
60% Carignan, 40% Grenache
Sol
Graves et éboulis basaltiques
Elevage
44 mois en cuve en acier émaillé à chaud
Vinification
En cuve en acier émaillé à chaud
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