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Sancerre Rouge « La Mérisière » 2019 – 75cl

Sancerre, Jean Pabiot et fils

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Bavette de bœuf à l'échalote

18,00 

26 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Ce Sancerre « La Merisière » est un beau Pinot Noir de Loire que l'on apprécie pour sa fraîcheur et sa légèreté. Un vin qu'il ne faut pas hésiter à servir légèrement rafraichis. Il faut souligner qu'il possède une excellente buvabilité dans la jeunesse.

DESCRIPTION

Sancerre « La Merisière » 2019, Jean Pabiot et Fils
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Domaine : Jean Pabiot et Fils
  • Cuvée : La Merisière
  • Viticulture : Terra Vitis
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot noir
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon

DÉGUSTATION

La robe est rouge grenat. Le nez a une belle complexité aromatique, sur des notes de cerise et poivre blanc. La bouche est délicate, une belle matière avec des tanins fondus. La finale est épicée et conserve son joli fruit.

Spécificités

Appellation

Sancerre

Conduite du vignoble

Terra Vitis

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Terroir argilo-calcaires parfois à caillottes.

Elevage

Cuvaison de environ 10 jours. Fin de la fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuves.

Vinification

Elevage sur lies de malolactique pendant plusieurs mois.

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