POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Paleron de boeuf confit
84,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Les merlots brillent par leur exubérance. Les cabernets sauvignons et les petits verdots montrent, quant à eux, une finesse remarquable. Un Alter Ego 2019 qui exprime une belle une pureté aromatique. Le vin est accessible, mais quelques années en cave le rendront encore plus complexe et soyeux.
DESCRIPTION
Alter Ego de Palmer 2019
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Château : Château Palmer
- Millésime : 2019
- Classement : 2nd Vin du Château Palmer
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis. Le nez s'ouvre délicatement sur des petits fruits noirs et rouges avec des arômes de violette. La bouche est élégante avec une texture ferme mais soyeuse comme son grand frère.
Spécificités
Appellation
Margaux
Conduite du vignoble
Biodynamique depuis 2018
Assemblage
51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot
Sol
Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur
Notations
R. Parker 91/100, J. Suckling 96/100, W. Spectator 90/100, J. Robinson 17+/20
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