Bourgogne « Les Bons Bâtons » 2021 – 75cl
Bourgogne, Domaine Rion Michèle & Patrice
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf Bourguignon
28,00 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un joli Bourgogne rouge à ouvrir entre amis, en toute simplicité autour d'un plat en sauce. Un pinot Noir très efficace et gourmand !!
DESCRIPTION
Vin Rouge, Bourgogne « Les Bons Bâtons », Domaine Rion Michèle et Patrice 2021
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Cuvée : Les Bons Bâtons
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Ce Bourgogne rouge présente une robe pourpre. Le nez est intense et offre une large palette d’arômes. Floral avec des notes de violette, évoluant vers des nuances plus « animal ». Les épices douces apparaissent avec l’évolution. Sa bouche est assez solaire et minérale. Les tannins sont élégants.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol pleinement argilo calcaire. Sol brun assez profond typique de l’appellation, quelques gros graviers roulés.
Elevage
Sous bois (0% neuf) pendant 15 à 16 mois.
Vinification
Vendanges manuelles suivi d’un tri poussé, fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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