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Château Guiraud 1996 – 75cl

1er Grand Cru Classé, Sauternes
bio, vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Tarte Fruits de la passion et abricot

52,00 

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Le mot de notre sommelier

Issu d'une vendange très précoce, Guiraud 1996 est un vin complexe et puissant. Le vin ne présente aucune lourdeur, mais au contraire, la fraîcheur des grands botrytis. L'un de mes millésimes préférés. Par sa netteté, son équilibre ainsi que par les arômes apportés par le Sauvignon.

DESCRIPTION

Château Guiraud 1996
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : Château Guiraud
  • Millésime : 1996
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Viticulture : Bio
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
  • Cépages : Sémillon et Sauvignon blanc
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Un nez très séveux, épicé, d'abricot confit, de chèvrefeuille, de pêche blanche, d'ananas frais suivi de citron confit mais aussi de thé noir et de notes de baies grillées, vanillées. Une texture très riche, mais en permanence soutenue par une très bonne acidité.

Spécificités

Appellation

Sauternes

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

Sémillon et Sauvignon blanc

Sol

80% graves sableuses 20% graves argileuses

Notations

R. Parker 88/100

100% des vins en stock

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