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Veuve Clicquot « La Grande Dame » 2012 – 75cl

Champagne, Veuve Clicquot

POTENTIEL DE GARDE

15 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Tartelette de légumes cuits et crus

199,90 

11 en stock

Plus que 11 !

Le mot de notre sommelier

Un grand Champagne que cette grande Dame ! Il composé d’un assemblage de grands crus de Champagne, notamment Aÿ, Verzenary, Verzy, Ambonnay et Bouzy. Un élevage de plus de 7 ans. Au fil de son évolution dans le temps, ce champagne millésimé développera sa complexité aromatique. L’iconique artiste japonaise Yayoi Kusama imagine une création unique pour la Maison Veuve Clicquot.

DESCRIPTION

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

En 1772, Philippe Clicquot, propriétaire viticole, fonde le négoce de vins Clicquot. En 1805, après le décès prématuré de François Clicquot, Barbe Clicquot Ponsardin prend la direction de l’entreprise. La veuve de 27 ans sera une femme d’affaires visionnaire, courageuse et débrouillarde. On lui doit notamment l’invention du remuage. Madame Veuve Clicquot est décédée en 1866 à l’âge de 89 ans. Enfin, elle aura façonné à jamais cette belle maison de Champagne.

Aujourd’hui, la maison Veuve Clicquot s’étend sur 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne. Le vignoble est composé de 47% de Chardonnay, 36% de Pinot Noir et 17% de Pinot Meunier.

Inspirée par l’audace, l’esprit novateur et le sens inné de l’art de vivre de Madame Clicquot, la Maison nourrit l’ambition de sublimer le champagne depuis 250 ans. Animée par la même passion et la même quête d’excellence, Veuve Clicquot reste fidèle à cette vision au quotidien.

Veuve Clicquot Vintage : En 1810, le caractère exceptionnel de la vendange décida Madame Clicquot à créer un assemblage composé uniquement des vins de l’année. La démarche fut totalement innovante. Elle prouve une nouvelle fois son extraordinaire audace en produisant le premier millésime connu en Champagne à tout juste 30 ans.

Veuve Clicquot La Grande Dame : Imaginée en 1962 et créée en 1972 pour célébrer les 200 ans de la maison. La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot, alors surnommée la “Grande Dame de la Champagne”. Il s’exprime parfaitement dans la fraîcheur, l’élégance et la minéralité. En outre, le Champagne
La Grande Dame est un vin exceptionnel et rare ! Ainsi, il faut 8 Grands Crus Veuve Clicquot historiques pour l’assemblage et au moins six ans de vieillissement pour arriver à maturité. Par ailleurs, La Grande Dame n’est produite que les très bonnes années.

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

DÉGUSTATION

Une robe brillante et intense aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes de fleurs de jasmin, de groseille à maquereau, de poire, puis des notes toastées de noisettes et d’amandes grillées. En bouche, le vin est rond et soyeux. J'aime les notes de fruits confits, d’écorces d’agrumes et d’abricot séchés. La finale est fraîche et généreuse.

Spécificités

Appellation

Champagne

Assemblage

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

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