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Saint-Joseph « Les Jouvencelles » 2021 – 75cl

Domaine Pierre Finon

2017 2021

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Plateau de charcuteries ardéchoises : sabodet, tripes, saucissons pistachés.

18,90 €

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Le mot de notre sommelier

Les Jouvencelles 2021 est un vin dont la fraîcheur de l'attaque en bouche laisse ressortir le côté épicé et fruité. Il est accessible maintenant, servis un peu frais sur un beau plateau de charcuteries corsées de l’Ardèche.

DESCRIPTION

Saint-Joseph « Les Jouvencelles » 2021, Domaine Pierre Finon

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Domaine : Domaine Pierre Finon
Cuvée : Les Jouvencelles
Viticulture : Raisonnée
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : 5 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon

DÉGUSTATION

Le vin a une robe pourpre soutenue, le nez est harmonieux entre des arômes de fruits noirs bien mûrs, de poivre, de schistes et de lard. La bouche est équilibrée entre une acidité fraîche et des tanins ronds. La finale est de bonne persistance.